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Berceau de la conchyliculture, Bouzigues est un coquet petit village typiquement méditerranéen qui vit principalement de l’élevage des huîtres et des moules, ainsi que du tourisme qui se développe et où les restaurateurs proposent leurs fameuses huîtres et moules crues ou cuisinées de multiples manières à déguster dans les établissements qui bordent l’étang

Mais en dehors de la carte postale, Bouzigues (et d'autres villages comme par exemple Villeveyrac) c'est aussi des mines de bauxite, dont subsistent quelques traces et quelques trous envahis par l'eau, comme c'est le cas du lac de Cambelliès, dont nous allons partir à la découverte...

Pour accéder au parking du départ de notre balade, nous prenons la 1ère sortie au rond-point d'entrée dans Bouzigues sur la D613 en venant de Gigean, puis nous parcourons environ 120 mètres sur une petite route goudronnée qui monte bien

Le parking, sur la droite de cette petite route, est suffisamment vaste pour accueillir plusieurs véhicules

Nous prenons la direction du château d'eau et passons la barrière métallique

Nous remarquons toutes sortes d'iris plantés sur le dessus du Château d'eau, c'est sympa !

Ou cet iris nain jaune

Nous sommes début avril, notre route est bordée de tout plein d'asphodèles, ces grandes fleurs blanches qui apparaissent dans nos garrigues au printemps et qui poussent mesurer jusqu'à un mètre

Fleur sacrée et fascinante, l'asphodèle était considérée comme protectrice des maisons et servait de talisman contre les sortilèges, les serpents et autres espèces venimeuses, elle était aussi plantée près des tombes afin que ses racines profondes et comestibles nourrissent les défuntes et défunts

En nous retournant, nous avons quelques belles vues sur l'étang de Thau et ses environs

Notre petite route perd son bitume mais reste cependant très confortable

Au bout de 180 mètres, nous franchissons une barrière métallique

Notre chemin est agréable et confortable, nous le suivons fidèlement en ignorant ceux qui sont de chaque côté

Puis notre chemin est bordé de murs en pierres sèches

A nos pieds, nous remarquons des toutes petites fleurs, ce sont des becs de grues à feuille de mauve

Au bout de 1 550 mètres, nous longeons l'aire de Poussan, l'autoroute se fait bien entendre

Puis nous continuons sur notre chemin toujours aussi agréable

260 mètres après la barrière, nous arrivons sur une petite route, nous la prenons par la gauche

Notre petite route est majoritairement bitumée et assez confortable, nous sommes en pleine forêt et nous avons retrouvé un environnement calme 

Nous prenons le petit chemin de terre qui se trouve après ces pierres

Notre petit chemin serpente dans la végétation et il est très confortable

Nous voyons plusieurs pistachiers lentisques

Au bout de 100 mètres, nous arrivons sur un autre chemin, nous le prenons par la gauche

Notre petite route est bitumée, donc confortable, et bordée de petites fleurs blanches, des

Nous remarquons parmi elles une 

Nous arrivons en vue du lac (voir explications en début de page)

30 mètres plus loin, en longeant le bord de la falaise par la gauche, nous arrivons à un observatoire

Son accès est interdit car la falaise est dangereuse à cet endroit-là

Après avoir encore admiré le lac, nous faisons demi-tour

Au bout de 130 mètres, nous retrouvons notre petite route, que nous prenons par la gauche

Après 700 mètres de marche très confortable, et après avoir longé un long mur, nous prenons la petite route bitumée qui est à notre gauche

Au bout de 320 mètres, un chemin sur la gauche donne la possibilité d'aller voir le lac de plus près, nous l'ignorons

480 mètres plus loin, nous ignorons le balisage nous invitant à prendre à droite

Il est parfois un peu pierreux, d'où l'importance d'être bien chaussés

Les origines des murs en pierres sèches se situent dans les périodes les plus reculées de l’histoire, dès lors que les hommes ont commencé à aménager, domestiquer leur territoire en ramassant, extrayant et réemployant le matériau disponible le plus répandu : la pierre

La pierre sèche marque les paysages, elle correspond à des traditions de la société rurale qui se sont perpétuées pendant des siècles jusqu’aux années 1950

Société rurale qui vivait des ressources de la garrigue et, dans l’organisation de l’espace, la pierre sèche était très importante pour créer des enclos, faire des cabanes, etc…

La pierre est là sous les pieds, souvent en petit morceaux, il faut parfois la re-casser à coups de marteau pour en faire des murs et des enclos pour les bêtes, des terrasses pour cultiver en retenant des sols sur des surfaces planes, il faut choisir la bonne pièce qui va au bon endroit, s’assurer qu’il y a au moins trois points de contacts entre les différentes couches de pierres

On peut véritablement parler d’œuvre d’art parce qu’il n’y a pas de mortier, d’où le nom de “pierre sèche”...

Mur derrière lequel nous remarquons une capitelle

De tout temps, les hommes ont eu besoin de se ménager un abri contre les intempéries

La construction de cabanes en pierres sèches réalisée sans adjonction de mortier est une technique connue dès la préhistoire, et qui s'est perpétuée dans toutes les régions de collines et de plateaux au sol pauvre, où il suffisait à l'homme de se baisser pour ramasser des quantités considérables de pierres, ce qui est le cas dans nos régions arides

Ces cabanes ont eu, au fil des siècles, de multiples usages : abris pour les hommes ou les animaux, réserves permettant d'entreposer des outils agricoles ou des provisions, mais aussi postes de guet, puits ou citernes

Quant au nom "capitelle", il vient du latin capitellum, qui signifie "petite tête"

Un terme également utilisé en botanique, la capitule désigne une inflorescence en forme de tête globulaire ou ovoïde, mais aussi en anatomie, le capitellum désignant l'éminence arrondie située à l'extrémité inférieure de l'humérus

Au 12ème siècle, le terme capitellum a de nouveau été emprunté au latin pour désigner un chapiteau, une forme arrondie du haut, du toit

Au 20ème siècle, le terme "capitelle" a eu un grand succès dans tout le Languedoc Roussillon et a remplacé tous les mots locaux qui désignaient des constructions en pierre sèche...

A nouveau 100 mètres plus loin, nous remarquons une jolie petite mare sur notre gauche

Après 150 mètres de marche, nous commençons à avoir entre les arbres de très belles vues l'étang de Thau et ses parcs à huîtres

Sans oublier, bien sûr, l'île singulière, Sète, surnommée ainsi par Paul Valéry, écrivain, poète et philosophe qui y est né le 30 octobre 1871, cinquante ans avant un certain Georges Brassens !

50 mètres plus loin, juste après le mur de clôture de la maison, nous continuons tout droit et ignorons donc la petite route qui est à notre droite

Après 340 mètres de marche, nous retrouvons le parking où est stationné notre véhicule